Über uns

Willkommen auf unserer Website!
Wir sind Pauline und Charo Blaauw, kommen ursprünglich aus den Niederlanden und sind stolze Eltern von zwei wunderbaren Jungen. Gemeinsam mit unserem Hund Willowdean genießen wir das Leben, neue Abenteuer und alles, was uns inspiriert.

Als Familie glauben wir an Wärme, Zusammenhalt und persönliche Verbundenheit. Diese Werte spiegeln sich in allem wider, was wir tun. Mit Leidenschaft und Begeisterung arbeiten wir an unseren Träumen und teilen gerne unsere Erfahrungen, Ideen und Kreativität mit anderen.

Für uns geht es im Leben nicht nur um Arbeit oder Geschäftliches, sondern vor allem um Verbundenheit, Freude und das Schaffen schöner gemeinsamer Erinnerungen. Wir hoffen, dass man dieses Gefühl auch auf unserer Website spüren kann.

Schön, dass Sie da sind – willkommen in unserer Welt!

Pauline und Charo Blaauw stammen ursprünglich aus den Niederlanden und teilen nicht nur eine große Liebe zueinander, sondern auch eine gemeinsame Leidenschaft für Gastfreundschaft, Natur und das Leben in den Bergen. Gemeinsam mit ihren beiden Söhnen haben sie ihr Herz an das wunderschöne Österreich verloren — einen Ort, an dem Ruhe, Freiheit und Natur perfekt zusammenkommen. Ihre Kinder fühlen sich hier vollkommen zuhause und genießen jeden Tag die Berge, die Natur und das Leben im Freien.

Als Pauline und Charo ein gemütliches Hotel mitten in den österreichischen Bergen entdeckten, fühlte es sich sofort richtig an. Der atemberaubende Ausblick, die Ruhe der Natur und die warme Atmosphäre hinterließen sofort einen besonderen Eindruck. Für sie war es weit mehr als nur ein Ort — es fühlte sich wie ein Traum an, der Wirklichkeit werden konnte.

Sowohl Pauline als auch Charo verfügen über viele Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie. Pauline arbeitet bereits seit ihrer Jugend mit großer Freude im Gastgewerbe. Von kleinen Restaurants bis hin zu großen Hotels stand für sie immer der persönliche Kontakt mit den Gästen im Mittelpunkt. Nachdem sie Mutter geworden war, entdeckte sie besonders ihre Leidenschaft für den Frühstücksservice. Gästen einen schönen Start in den Tag zu bereiten, sie zu verwöhnen und glückliche Gesichter zu sehen, erfüllt sie bis heute mit großer Freude.

Auch Charo entdeckte schon früh seine Leidenschaft für die Gastronomie. Schon zu Beginn seiner beruflichen Laufbahn wusste er, dass Kochen und Gastfreundschaft seine Zukunft sein würden. Er absolvierte eine Kochausbildung und arbeitete sich Schritt für Schritt in der Branche nach oben. Vom einfachen Restaurant über ein Restaurant mit Michelin-Stern bis hin zu gemütlichen Familienhotels und großen Hotelketten — überall sammelte er wertvolle Erfahrungen und entwickelte seinen eigenen Stil.

Seit 2006 arbeitet Charo als Küchenchef. Kreativität, Geschmackserlebnisse und zufriedene Gäste sind für ihn stets die größte Motivation gewesen. Für ihn bedeutet Gastronomie nicht nur gutes Essen, sondern vor allem Erlebnis, Aufmerksamkeit und persönlicher Service.

Der Traum vom eigenen Hotel lebte schon seit vielen Jahren in ihnen. Aber nicht irgendwo — es musste ein Ort sein, an dem Natur, Freiheit und Gastfreundschaft zusammenkommen. Österreich fühlte sich vom ersten Moment an besonders an. Die Berge, die Ruhe und die Lebensweise ließen Pauline und Charo das Land lieben lernen.

Ihr Hotel soll ein Ort werden, an dem sich Gäste wirklich willkommen fühlen. Kein großes und unpersönliches Hotel, in dem Menschen nur eine Zimmernummer sind, sondern ein warmer und familiärer Ort mit persönlicher Aufmerksamkeit und echter Gastfreundschaft. Ein Ort, an dem Zeit für ein Gespräch bleibt, an dem Gäste entspannen und die wunderschöne Umgebung genießen können.

Mit ihrer langjährigen Erfahrung, ihrer Liebe zur Gastronomie und ihrer Leidenschaft für Österreich möchten Pauline und Charo einen besonderen Ort schaffen, an dem Menschen nicht nur übernachten, sondern unvergessliche Erinnerungen schaffen — mitten in den wunderschönen österreichischen Bergen.