Chi siamo

Benvenuti sul nostro sito web!
Siamo Pauline e Charo Blaauw, originari dei Paesi Bassi e orgogliosi genitori di due splendidi ragazzi. Insieme al nostro cane Willowdean, ci godiamo la vita, le nuove avventure e tutto ciò che ci ispira.

Come famiglia, crediamo nel calore, nella convivialità e nei rapporti personali. Questi valori si riflettono in tutto ciò che facciamo. Con passione ed entusiasmo lavoriamo ai nostri sogni e amiamo condividere con gli altri le nostre esperienze, idee e creatività.

Per noi la vita non riguarda solo il lavoro o gli affari, ma soprattutto le relazioni, la gioia e la creazione di belli ricordi insieme. Speriamo che questo spirito si percepisca anche attraverso il nostro sito web.

Grazie per la visita e benvenuti nel nostro mondo!

Pauline e Charo Blaauw provengono originariamente dai Paesi Bassi e condividono non solo un grande amore l’uno per l’altra, ma anche una profonda passione per l’ospitalità, la natura e la vita in montagna. Insieme ai loro due figli si sono innamorati della splendida Austria — un luogo dove tranquillità, spazio e natura si incontrano perfettamente. I loro bambini si sentono completamente a casa qui e ogni giorno si godono la libertà, le montagne e la vita all’aria aperta.

Quando Pauline e Charo hanno scoperto un accogliente hotel nel cuore delle montagne austriache, hanno subito sentito che era il posto giusto. La vista mozzafiato, il silenzio della natura e l’atmosfera calorosa li hanno colpiti immediatamente. Per loro era molto più di un semplice luogo — sembrava un sogno che poteva diventare realtà.

Sia Pauline che Charo hanno molti anni di esperienza nel settore dell’ospitalità. Pauline lavora con passione nel mondo alberghiero e della ristorazione fin da giovane. Dai piccoli ristoranti ai grandi hotel, il contatto personale con gli ospiti è sempre stato al centro del suo lavoro. Dopo essere diventata madre, ha scoperto una particolare passione per il servizio colazione. Regalare agli ospiti un meraviglioso inizio di giornata, coccolarli e vedere i loro sorrisi le dà ancora oggi grande soddisfazione.

Anche Charo ha scoperto molto presto la sua passione per la ristorazione. Fin dall’inizio della sua carriera ha capito che la cucina e l’ospitalità sarebbero diventate il suo futuro. Ha completato la sua formazione da cuoco e si è fatto strada passo dopo passo nel settore. Dai ristoranti più semplici fino a un ristorante stellato Michelin, e dagli accoglienti hotel di famiglia alle grandi catene alberghiere — ovunque ha acquisito esperienza e sviluppato il proprio stile personale.

Dal 2006 Charo lavora come chef. Creatività, gusto e la felicità degli ospiti sono sempre state le sue più grandi motivazioni. Per lui, l’ospitalità non significa solo buon cibo, ma soprattutto esperienza, attenzione e servizio personale.

Il sogno di gestire un proprio hotel viveva in loro da molti anni. Ma non in un posto qualsiasi — doveva essere un luogo in cui natura, libertà e ospitalità si uniscono. L’Austria è sembrata speciale fin dal primo momento. Le montagne, la tranquillità e lo stile di vita hanno fatto innamorare Pauline e Charo di questo paese.

Il loro hotel vuole essere un luogo dove gli ospiti si sentano davvero benvenuti. Non un grande hotel impersonale dove le persone sono soltanto un numero di camera, ma un luogo caldo e familiare con attenzione personale e sincera ospitalità. Un posto dove c’è sempre tempo per una chiacchierata, dove gli ospiti possono rilassarsi e godersi tutto ciò che la splendida natura circostante ha da offrire.

Con la loro lunga esperienza, l’amore per l’ospitalità e la passione per l’Austria, Pauline e Charo desiderano creare un luogo speciale dove gli ospiti non soggiornano soltanto, ma creano ricordi indimenticabili — nel cuore delle meravigliose montagne austriache.